{"product_id":"cold-washed-colombia-copy","title":"Dos Quebradas, Colombia","description":"\u003cp\u003eIn de bergen van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePalermo, Huila\u003c\/strong\u003e, ligt de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca Dos Quebradas\u003c\/strong\u003e, een plek die het verhaal van inzet en passie van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDaimer Polanía\u003c\/strong\u003e, een koffieboer van de derde generatie, belichaamt. Het geweld dat het verleden van zijn familie tekende, weerhield hem niet van zijn roeping: nadat hij zijn grootvader verloor, zette zijn vader het koffie verbouwen voort, en op 12-jarige leeftijd besloot Daimer dezelfde weg te volgen. Met slechts tachtig bomen die hij met zijn eigen handen had geplant, begon een verhaal dat vandaag de dag vruchten afwerpt van uitzonderlijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor de jaren heen leerde Daimer van de aarde en de familietraditie, maar ook van innovatie. Toen in zijn regio werd gesproken over specialty coffee, begreep hij dat de toekomst van koffie in kwaliteit lag, niet in kwantiteit. Sindsdien richt zijn werk zich op het perfectioneren van de processen en het verzorgen van elk detail: van de selectie van de rijpe boon tot de gecontroleerde fermentatie en het geduldige drogen onder de Andes-zon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een koffie die zowel de erfenis van een veerkrachtige familie weerspiegelt als de evolutie van een generatie Colombiaanse producenten die hebben gekozen voor uitmuntendheid. Elke batch van Dos Quebradas is op een bepaalde manier een verhaal van continuïteit, respect voor de aarde en een diepgaande toewijding aan smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandaag de dag vertegenwoordigt deze koffie die op onze tafel komt meer dan een drankje: het is de uitdrukking van een vruchtbaar gebied, van een producent die zich niet neerlegt bij minder, en van een traditie die zich met elke oogst vernieuwt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele boon","offer_id":52554279518474,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52554279551242,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52554279584010,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52554279616778,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52554279649546,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52554279682314,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52554279715082,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele boon","offer_id":52275085672714,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52275085705482,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52275085738250,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52275085771018,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52275085803786,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52275085836554,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52275085869322,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/dos-quebradas-1kg_1024x1024_2x_2cab0472-e17e-4361-8da2-a1d628de9726.webp?v=1765972200","url":"https:\/\/eqcoffee.nl\/products\/cold-washed-colombia-copy","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}