{"product_id":"piedra-blanca-costa-rica","title":"Piedra Blanca, Costa Rica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe geschiedenis van de APROCETU-vereniging begon met een groep kleine producenten. Hoewel er tegenwoordig 36 zijn, waren het aanvankelijk 17 uit de gemeenschappen San Rafael, El Pital, El Caite en La Potenciana. In een tijd waarin veel bewoners de velden en koffieplantages verlieten, hebben families dankzij het project en teamwork hun oogsten kunnen hervatten en hun gemeenschap kunnen versterken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMiguel, een Gesha-producent, zit in het bestuur van de vereniging, terwijl zijn vrouw de boekhouding verzorgt. Op hun boerderij telen ze ongeveer 1600 Gesha-planten. Juan werkt ondertussen samen met zijn broer, die verantwoordelijk is voor de verwerking, op een perceel met 500 Parainema-planten in productie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMiguel en Juan kennen elkaar sinds de schooltijd en verbouwen koffie sinds 2000. Dit jaar besloten ze samen te werken en hun oogsten te mengen, wat leidde tot \"Miguel y Juan al Natural,\" een experiment dat hun samenwerking wilde versterken, een nieuwe kop koffie wilde aanbieden en de krachten wilde bundelen, omdat het combineren van hun producties hen in staat stelde een grotere en competitievere batch te presenteren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe SL28-variëteit is een van de meest iconische en erkende variëteiten van Keniaanse specialty koffie. Het werd in de jaren 1930 ontwikkeld door Scott Laboratories uit Bourbon-selecties en Ethiopische landrassen. In de loop der tijd heeft het zich gevestigd als een van de meest gewaardeerde variëteiten vanwege de buitengewone kopkwaliteit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVoornamelijk geteeld op grote hoogten tussen 1500-2200 meter boven zeeniveau, toont de SL28 groot potentieel in koele klimaten en vulkanische bodems. Hoewel de weerstand tegen ziekten zoals roest als matig wordt beschouwd, heeft de opbrengst in de kop het een van de meest gezochte variëteiten gemaakt door producenten en kopers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de kop wordt SL28 geprezen om zijn heldere, sappige en complexe zuurgraad, vaak omschreven als citrusachtig of bessenachtig. De sensorische profielen roepen noten op van citroen, bloedsinaasappel, zwarte bes, bessen en delicate bloemige tonen, vergezeld van een zijdezacht lichaam en gebalanceerde zoetheid. De elegantie en definitie van zijn smaken hebben deze variëteit een vaste waarde gemaakt op de specialty koffiemarkt, waarbij partijen vaak zeer hoge prijzen behalen op internationale veilingen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSL28 is verspreid naar andere koffieproducerende landen in Afrika en Latijns-Amerika, waar het onder de juiste omstandigheden zijn onderscheidende karakter behoudt. De reputatie als een van de variëteiten met het grootste sensorische potentieel maakt het een favoriet onder barista's, cuppers en veeleisende consumenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Hele boon","offer_id":52248979833098,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52254362272010,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52895902138634,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52254362239242,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52895902171402,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52895902204170,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52895902236938,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hele boon","offer_id":52554363109642,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52554363175178,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52895902269706,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52554363142410,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52895902302474,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52895902335242,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52895902368010,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_piedra-blanca_500gr_1241852e-8372-41c8-b3ed-6b35b300b3e3.jpg?v=1765474097","url":"https:\/\/eqcoffee.nl\/products\/piedra-blanca-costa-rica","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}