{"product_id":"tanash-girma-ethiopia","title":"Tanash Girma, Ethiopië","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze natuurlijke Gr.1 single-farmer microlot is geproduceerd door Tanash Girma, een vrouwelijke boer uit Chelchele, district Gedeb (Gedeo-zone). Tanash bewerkt 1,9 ha land rond haar huis op een hoogte van 2.079 meter boven zeeniveau en verbouwt erfstuk-subvariëteiten die lokaal bekend staan als Kumie, Diga en Wilsho, onder de schaduw van Acacia en Sudan Teak (Afrikaanse Cordia). Deze natuurlijk verwerkte partij werd 18 dagen gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAls de geboorteplaats van koffie is Ethiopië de thuisbasis van meer koffiesoorten dan waar ook ter wereld, waarvan veel nog in het wild groeit en veel nog onontdekt is. Alle Ethiopische koffie is Arabica en minstens 150 variëteiten worden commercieel verbouwd. Traditioneel werden deze simpelweg aangeduid als “erfstukvariëteiten”; dit verandert echter nu het Jimma Agricultural Research Center werkt aan het identificeren van soorten. Hoewel er enkele plantages in Ethiopië zijn, wordt 95% van de koffie verbouwd door kleine landeigenaren in een grote verscheidenheid aan omgevingen, waaronder “koffiebossen” waar koffie in het wild groeit en door de lokale bevolking wordt geoogst. Alle specialty grade Ethiopische koffie wordt verbouwd boven de 4.000 voet en het merendeel boven de 6.000 voet. In de hooglanden van Sidamo en Yirgacheffe kan koffie boven de 7.000 voet groeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKoffie is oud in Ethiopië, maar koffieboeren niet. Tegen het einde van de 9e eeuw werd koffie actief verbouwd in Ethiopië als voedsel, maar waarschijnlijk niet als drank. Het was de Arabische wereld die het brouwen ontwikkelde. Zelfs toen koffie eind 1800 een exportproduct werd voor Ethiopië, was Ethiopische koffie het resultaat van verzamelen in plaats van landbouwpraktijken. Honderd jaar geleden waren plantages, vooral in Harar, nog de uitzondering, terwijl “Kaffa” koffie uit het zuidwesten nog steeds wild werd geoogst. In 1935 schreef William Ukers: “Wilde koffie staat ook bekend als Kaffa-koffie, genoemd naar een van de districten waar het het meest overvloedig in de natuur groeit. De bomen groeien zo overvloedig dat de mogelijke voorraad, met een minimum aan arbeid bij het verzamelen, praktisch onbeperkt is. Er wordt gezegd dat er in het zuidwesten van Abessinië immense bossen zijn die nooit zijn aangetast behalve aan de randen.”\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Hele boon","offer_id":52248934088970,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52254365843722,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52896202850570,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52254365810954,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52896202883338,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52896202916106,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52896202948874,"sku":null,"price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Hele boon","offer_id":52554378936586,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Franse pers","offer_id":52554379002122,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Espresso","offer_id":52896202981642,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Aeropress","offer_id":52554378969354,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Moka pot","offer_id":52896203014410,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Chemex, filterkoffie","offer_id":52896203047178,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Gemalen - Cold brew","offer_id":52896203079946,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_Tanash-Girma_500gr_77a1ea3d-09eb-4ba9-b5d9-9a7056fc8920.jpg?v=1765474330","url":"https:\/\/eqcoffee.nl\/products\/tanash-girma-ethiopia","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}